감자, 다들 좋아하시죠? 감자는 우리 식탁에 자주 오르는 친근한 식재료예요. 쫀득한 감자전부터 고소한 감자튀김까지, 감자는 어떤 요리로도 변신할 수 있는 재주꾼이죠. 쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물로 불릴 만큼 전 세계적으로 사랑받고 있는 식재료랍니다. 학명: Solanum tuberosum원산지: 남아메리카 안데스 지역주요 생산국: 중국, 인도, 러시아, 미국 등 감자, 얼마나 몸에 좋을까요?감자는 탄수화물이 풍부하지만 그뿐만 아니라 비타민과 미네랄도 가득 들어 있어요. 특히 칼륨과 비타민 C가 많아서 건강에도 좋은 식재료랍니다. 영양소 (100g 기준)함량칼로리약 77 kcal탄수화물약 17g단백질약 2g지방약 0.1g식이섬유약 2.2g비타민 C약 19.7mg칼륨약 429mg비타민 B6약 ..
