녹두, 해독과 피부 건강에 좋은 슈퍼푸드녹두는 몸을 해독하고 피부 건강을 지켜주는 대표적인 곡물이에요.특히 단백질, 식이섬유, 항산화 성분, 비타민 B군, 미네랄이 풍부해서해독 작용, 다이어트, 혈당 조절, 피부 미용, 면역력 강화 등에 효과적인 건강식품이에요.한국에서는 빈대떡, 녹두죽, 해장국 등에 활용되며,중국과 동남아시아에서는 녹두탕(녹두국), 디저트, 전통 약재로도 많이 사용돼요.오늘은 녹두의 종류, 영양소, 효능, 부작용, 활용법, 보관법, 맛있게 먹는 방법까지하나하나 꼼꼼하게 정리해볼게요! 녹두란? 녹두(Green Gram, Mung Bean)는 콩과(Leguminosae)에 속하는 녹색의 작은 콩이에요.껍질을 벗기면 노란색 알맹이가 나오며, 곡물 상태로도, 싹을 틔워 숙주나물로도 먹을 ..
