느타리버섯, 감칠맛과 영양이 가득한 건강 식재료느타리버섯은 쫄깃한 식감과 감칠맛 덕분에 많은 요리에 활용되는 대표적인 버섯이에요.특히 칼로리가 낮고 단백질, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부해 면역력 강화, 다이어트, 장 건강, 혈압 조절 등다양한 건강 효과를 가지고 있어요.오늘은 느타리버섯의 특징, 영양소, 효능, 부작용, 활용법, 보관법, 맛있게 먹는 방법까지하나하나 꼼꼼하게 정리해볼게요! 느타리버섯이란? 느타리버섯은 습한 환경에서 잘 자라는 목질균류(나무에서 자라는 버섯) 중 하나로,한국, 일본, 중국 등 아시아에서 특히 많이 소비되는 버섯이에요. 느타리버섯의 특징쫄깃하고 부드러운 식감감칠맛(우마미)이 풍부해 요리에 깊은 맛을 더해줌칼로리가 낮고 단백질이 많아 다이어트 식품으로 적합면역력 강화와 혈..
